Castello dell'Elfo
Delegazione:
PARMA TERRE ALTE
Comune:
LESIGNANO DE' BAGNI
Provincia:
Parma
Indirizzo:
Via della Rondella, 19 - Loc. Masdone di Lesignano de' Bagni
CAP:
43037
Telefono:
0521 850636
Cellulare:
340 1780050
Giorno di chiusura:
lun e dom sera
Ferie:
variabili
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2003 Gianluca Melegari e Camilla Zerbini
In cucina:
Camilla Zerbini
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
castello medievale mirabilmente restaurato, immerso nel verde, romantico e di grande suggestione, ideale per eventi. D'inverno si pranza in antiche sale affrescate, con camini e oggetti d’epoca. D'estate nel loggiato e nel prato. Luci basse, candele, tavoli preziosi e comodi, musica in sottofondo. Servizio elegante, cordiale e poi la straripante simpatia di Gianluca (patron, maître e sommelier di rango). Menu degustazione (terra/mare a 35€) e short list dei vini consentono tempi rapidi nel servizio e costi ridotti ma c'è anche il menu à la carte e un'enciclopedica carta dei vini, anche serviti al bicchiere
Piatti tipici:
prosciutto crudo “ponte romano” gran selezione 30 mesi
gnocchi di patate e formaggio di capra, crema di pomodoro candito, wafer di pancetta leggermente fumé
spaghettino di semola trafilato a bronzo in intingolo prezioso di cozze e bacon
filetto di maiale nero in abbraccio di pancetta croccante su ristretto di Vinsanto e gorgonzola
scaloppa di tonno, pistacchio e caponata di verdure in agrodolce
dolci di produzione propria
gnocchi di patate e formaggio di capra, crema di pomodoro candito, wafer di pancetta leggermente fumé
spaghettino di semola trafilato a bronzo in intingolo prezioso di cozze e bacon
filetto di maiale nero in abbraccio di pancetta croccante su ristretto di Vinsanto e gorgonzola
scaloppa di tonno, pistacchio e caponata di verdure in agrodolce
dolci di produzione propria
Piatto da non perdere:
ravioli di funghi porcini in salsa al tartufo nero e parmigiano reggiano di montagna
Valutazione:
