Caprini
Delegazione:
VERONA
Comune:
TORBE DI NEGRAR DELLA VALPOLICELLA
Provincia:
Verona
Indirizzo:
Via Zanotti 9
Telefono:
0457500511
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
mercoledì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1907 famiglia Caprini
In cucina:
Davide Bonaldi e Pierina Caprini
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
90
Coperti in più all’aperto:
25
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Da quattro generazioni questa storica trattoria, immersa nelle splendide colline della Valpolicella, propone, in un ambiente recentemente rinnovato, una cucina fortemente legata ai valori e ai sapori del territorio e basata sulla genuinità dei prodotti. L’accoglienza è calda, il servizio professionale e la cantina offre un’ampia scelta di vini principalmente del territorio.
Piatti tipici:
sopressa, lardo e giardiniera con polenta
paparelle in brodo con fegatini
guanciale di manzo brasato al Valpolicella
capretto al forno
frollina con Recioto
pissota con l'uva e gelato alla vaniglia
paparelle in brodo con fegatini
guanciale di manzo brasato al Valpolicella
capretto al forno
frollina con Recioto
pissota con l'uva e gelato alla vaniglia
Piatto da non perdere:
lasagnette al ragù della Pierina
Valutazione:
