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Pagoda Restaurant Cafè

Delegazione: 
CUNEO - SALUZZO
Comune: 
Caraglio
Provincia: 
Cuneo
Indirizzo: 
Via Divisione Cuneense, 10
CAP: 
12023
Telefono: 
0171619292
Social: 
facebook - instagram
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lunedì e martedì
Ferie: 
2 settimane a fine febbraio/marzo e 2 settimane centrali di agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Pagoda Snc
In cucina: 
Michele Chiapale
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
15
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Locale storico cha ha avuto un importante ammodernamento. David Tomatis, terza generazione di una famiglia di ristoratori, in sala e Michele Chiapale in cucina, hanno saputo rivisitare il locale che si presenta elegante e comodo. Attento il servizio in sala, con la possibilità di usufruire di una saletta riservata e di una terrazza nel periodo estivo. Il ristorante propone una cucina tradizionale, anche rivisitata, con una giusta attenzione alle materie prime e ai vini. Non manca in carta l'offerta del pesce, presentato e cucinato in vari modi, con ampia possibilità di scelta
Piatti tipici: 
Uovo in crosta, battuta di fassone piemontese e formaggio erborinato
Mantecato di baccalà, acciuga fritta e crema di piselli
Plin ai tre arrosti, burro al timo e granella di nocciole
Scalone di fassone piemontese, contorno di stagione e riduzione di cottura
Pesce spada sottovuoto alla salvia e limone con purè di patate
Tiramisù al biscotto barbarià
Piatto da non perdere: 
Gnocchi di patate al Castelmagno
Valutazione: