11/06/2026
Budapest
Il “SI Italian Restaurant” ha confermato le sue caratteristiche di punto di ritrovo per una clientela sia locale sia turistica, dove degustare piatti tipici della tradizione italiana di qualità a un prezzo congruo. L’Accademico Carlo Volpe ha relazionato sul tema: «La cucina sarda. Identità e gusto tra tradizione, storia e sapori autentici» e, in qualità di Simposiarca, ha concordato con lo chef un menu della tradizione culinaria sarda, apprezzato da tutti i presenti per la combinazione di gusti e sapori, nonché per la cura nella selezione dei prodotti tipici dell’isola utilizzati. Una menzione particolare meritano i Malloreddus alla campidanese.