La riunione conviviale si è tenuta nel locale “Caldesi in Marylebone” di Giancarlo Caldesi che, a buon titolo, può essere considerato storico nel panorama della ristorazione di Londra. Giancarlo è stato insignito del titolo di Cavaliere del Lavoro per il suo grande impegno lavorativo. Si è scelto un menu tradizionale della cucina toscana che è stato molto apprezzato da Accademici e ospiti, tra i quali il Ministro dell’Ambasciata d’Italia Riccardo Smimmo. I presenti hanno particolarmente gradito i crostini serviti con il prosecco durante l’aperitivo in piedi e gli gnocchi preparati con grande maestria poco prima dell’evento. L’ambiente è molto accogliente e familiare, il servizio premuroso e attento, con Giancarlo Caldesi sempre presente nel commentare i piatti serviti e dialogare con gli ospiti. Al termine, il Delegato Maurizio Fazzari ha consegnato a Giancarlo e alla brigata di cucina il piatto ricordo dell’Accademia. Un caloroso ringraziamento ai Simposiarchi Giuseppe D’Anna, Consultore, e Fiamma Arata per l’ottima organizzazione della serata.