La Delegazione di Londra ha ospitato Accademici e amici presso il ristorante Giannino di Mayfair. Giannino è un'icona della ristorazione italiana e ha proposto ai presenti piatti tradizionali della nostra cucina, tra cui un apprezzatissimo risotto alla milanese. La serata ha visto come ospiti d’onore l’Ambasciatore italiano a Londra, S.E. Inigo Lambertini, e il Direttore dell’Istituto Italiano di Cultura, dott. Francesco Bongarrà. Marzo è il mese della Cultura e il Delegato ha ricordato gli eventi presenti a Londra, con particolare riferimento alla Fiera Internazionale del Libro. A riguardo, il Delegato Fazzari ha sottolineato il parallelo tra cibo e cultura. Ottima la scelta del menù da parte dello chef Nicola: buffet di taglieri e focacce varie con l'aperitivo, antipasti caldi serviti a tavola, tra cui eccellenti melanzane alla parmigiana e vitello tonnato, risotto alla milanese con riduzione di carne di vitello e parmigiano stagionato 36 mesi, orata al forno. Il Direttore Matteo Grassi ha sapientemente curato l’abbinamento dei vini di produzione umbra. Ottimo servizio e grande disponibilità da parte di tutto lo staff. Alla fine, il Delegato Maurizio Fazzari e il Simposiarca Consultore Rocco Franco hanno consegnato il piatto ricordo accademico al Direttore, facendo i complimenti allo chef e a tutto il personale, tra gli applausi dei presenti.