La ripresa dell'attività accademica per il nuovo anno è avvenuta nell’accogliente ristorante La Bottega situato nel centro storico di Dozza, uno dei borghi più belli d'Italia. In avvio di riunione, dopo una breve verifica sull'operato dello scorso anno e la presentazione del programma per i prossimi mesi, i presenti hanno accolto con un convinto plauso la neo Accademica Sabina Ferlini. La cucina, guidata da Pierpaolo Nanni, ha risposto alle aspettative degli Accademici che hanno apprezzato in particolare i tortelloni ripieni di carbonara e la guancetta di maialino. Servizio condotto in modo eccellente. Foto 1. La nuova associata Sabina Ferlini con il Delegato Antonio Gaddoni e gli Accademici presentatori. Foto 2. Accademici a tavola. Foto 3 Il Delegato con la brigata di cucina. Foto 4. I tortelloni ripieni di carbonara.