Che si programmi un viaggio o che ci si appresti ad organizzare un periodo di vacanze dedicate al riposo, al divertimento e a qualche momento di amichevole e familiare leggerezza, l’estate continua a rappresentare la stagione più attesa dell’anno. Come sosteneva un anonimo, “D’estate: i capelli sono più leggeri. La pelle è più scura. L’acqua è più calda. Le bibite sono più fredde. La musica è più forte. Le notti si allungano. La vita migliora”. Con questo spirito gli Accademici della Delegazione di Cosenza hanno dato il benvenuto all’estate nello splendido scenario offerto dal ristorante il Clubbino di san Nicola Arcella con vista sull’isola di Dino e sul golfo di Policastro (foto 1). Cucina di territorio con valorizzazione del pesce azzurro (foto 2) e delle verdure di stagione, per concludere con il digestivo al cedro realizzato dallo chef secondo una vecchia ricetta di famiglia. Il tutto ben narrato dal Simposiarca Giovanni Molinaro che ha curato la serata nei minimi dettagli (foto 3). L’occasione è risultata propizia per consegnare l'attestato di appartenenza all'Accademico a Luigi Santaniello insieme ai vice Delegati Gentile e Vivona e al Segretario-Tesoriere Rogano (foto 4).