Una gita fuori porta è desiderio di libertà, scoperta, un’ideale interruzione nella routine quotidiana, un momento di sana evasione che permette di riconnettersi con la natura, con la cultura e spesso anche con sé stessi. In un mondo accelerato, scegliere un viaggio breve ma autentico è un gesto consapevole: uno stimolo a rallentare, a godersi l'imprevedibilità di un percorso nuovo o la sorpresa e la riscoperta di piaceri di gusto semplici quanto suggestivi. È con questo spirito che la Delegazione di Cosenza ha organizzato la riunione conviviale denominata “Gita fuori Porta” godendo dei vigneti, della cantina e della cucina dell’azienda Serracavallo di Bisignano, posta a circa 600 metri sul livello del mare con vista mozzafiato sulla valle del Crati. Dopo un breve contributo del Delegato Branda sulle regole di base relativamente agli accostamenti tra cibo e vino, particolarmente curati nel menù della giornata, l’occasione si è rilevata propizia per dare il benvenuto al nuovo Accademico Antonello Talarico che ha svolto un sentito intervento sui valori culturali della convivialità testimoniati in maniera magistrale dall’Accademia Italiana della Cucina.