22/01/2026
Budapest
La riunione conviviale ha confermato le indubbie qualità gastronomiche del ristorante "Materia Trattoria Moderna". Alla presenza degli Ambasciatori di Italia ed Argentina, lo chef Andrej Morucci, sotto la sapiente gestione del Simposiarca, Accademico Paolo Di Franco, ha regalato agli Accademici ed ospiti convenuti una serata di elevatissimo spessore culinario. Come relatore l’Accademico ha tenuto un'interessante relazione sul tema “Il concetto di Trattoria Moderna: la reinterpretazione in chiave innovativa della tradizione culinaria italiana”. Speciale menzione per i rigatoni con pomodoro ciliegino e tartare di tonno rosso. Servizio impeccabile. Di eccezionale qualità l’offerta dei vini serviti.