20/04/2022
Ancora una volta Fausto’s Ristorante si è dimostrato punta di diamante della ristorazione italiana e non solo a Budapest. La serata, veramente unica sia per il tema trattato sia per le prelibatezze gustate, ha calato Accademici e ospiti in una realtà culinaria particolare, piena di sapori e di contrasti: quella della Carnia. Il menu, concordato dal Simposiarca e dagli chef, è stato scelto con estrema cura ed equilibrio e ha esaltato i presenti per l’eccellenza dell’offerta sensoriale e l’originalità della presentazione. Unanime ed incondizionato il giudizio di apprezzamento. Relatore speciale Aniko Di Vora che ha intrattenuto sul tema “La Carnia ed i carnici”. Servizio eccellente. Ottimi i vini serviti.