La Delegazione di Budapest si è ritrovata per il primo appuntamento dell’anno al ristorante Akademia Italia. Strategico punto di passaggio per la clientela sia locale che turistica, con ristorazione di qualità, nel pieno rispetto della stagionalità e dell’attenta conservazione della tradizione del buon cibo italiano. Il menù, concordato dal Segretario Giulio Marcianò, in qualità di Simposiarca, e lo chef Alessandro Smanio, ha deliziato i presenti per l’offerta proposta e l’assoluta freschezza dei prodotti utilizzati rispondendo alle aspettative per presentazione e perfetto equilibrio di gusti. Il tema della serata “Il pesce e la stagionalità: il pescato del mese di gennaio” ha fatto conoscere colori e sapori di questo mese solo apparentemente grigio. Servizio buono. Eccellenti i vini serviti.