La Delegazione di Budapest si è ritrovata a settembre per la visita al SI Italian Restaurant, un locale ben curato e posizionato tra le centralissime Ferenciek tere e Szervita ter, passato di recente sotto la gestione operativa di Domenico Lo Russo, chef presente da tempo sulla scena budapestina. Il menù, concordato tra il Simposiarca, il Vice Delegato Alessandro Balli e lo chef, è stato apprezzato da tutti i presenti per la sapiente combinazione di gusti e sapori e per la cura e selezione dei prodotti utilizzati. Menzione particolare per la frittura di moscardini con verdure. Il tema della serata “La cucina pugliese tra sapori tradizionali e profumi tipici” è stato presentato, in qualità di relatore, dall’Accademico Adriano Di Nicolò. Servizio curato ed ottimi i vini serviti.