La Delegazione di Ferrara ha celebrato la Cena Ecumenica del 2022 nella suggestiva cornice del ristorante “Castello di Fossadalbero”, situato nella omonima delizia estense. Con un caloroso saluto di apertura, il Delegato Luca Padovani ha salutato Accademici e ospiti e ha introdotto il tema della serata: “La tavola del Contadino. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale”. Il primo Simposiarca, Antonio Bragaglia, ha descritto il menu della serata evidenziando come la selezione dei piatti e degli ingredienti rappresentasse la declinazione ferrarese del titolo dell’evento. L’attenta scelta dei vini, curata dall’altro Simposiarca Paolo Rollo, ha fatto da degno contraltare ai sapori forti e schietti del menu ed ha valorizzato al meglio la qualità della cucina. Ai presenti è stato consegnato l’ultimo volume della Biblioteca di Cultura Gastronomica. L’unanime plauso degli Accademici per il lavoro svolto ha accompagnato la onclusione la serata in una armoniosa atmosfera di amicizia.