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Bar à fromage Restaurant de Montagne

Delegation: 
AOSTA
Comune: 
COGNE
Provincia: 
Aosta
Indirizzo: 
Via Gran Paradiso, 21
Telefono: 
0165 749696
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
giovedì; martedì, mercoledì e venerdì a pranzo in bassa stagione
Ferie: 
dal 19 marzo al 6 aprile - da metà ottobre ai primi di dicembre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Famiglia Jeantet Roullet
In cucina: 
Toader Hanganu
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
45
Coperti in più all’aperto: 
24
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il locale, nato da una vecchia casera, è arredato con mobili antichi valdostani e impreziosito da oggetti d’antiquariato. Troneggiano un grande camino con fuoco a legna e una veranda panoramica che conferiscono al locale un’atmosfera calda e accogliente. La cucina di tradizione, a base di prodotti locali, con particolare attenzione ai formaggi, spazia dai tipici salumi, alle verdure dell’orto, ai piatti unici. Ottima la selezione di vini valdostani e di alcuni rossi piemontesi, oltre ad una vasta gamma di birre.
Piatti tipici: 
Favò
Potence
Raclette tradizionale
Vellutata del Gran Paradiso
Orto croccante in leggera salsa di acciughe
Zabaione caldo al Moscato d’Alba
Piatto da non perdere: 
Pan perdu
Valutazione: