Approdo
Delegation:
VIBO VALENTIA
Comune:
VIBO VALENTIA
Provincia:
Vibo Valentia
Indirizzo:
Via Roma, 22
CAP:
89900
Telefono:
0963 572640
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1980 Giuseppe Lopreiato
In cucina:
Agostino Bilotta
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
90
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
A ridosso del porticciolo di Vibo, si offre al goloso uno dei santuari dell’enogastronomia non solo calabrese ma meridionale, suggestivo per l’ambientazione, signorile per l’accoglienza, straordinario per pietanze che esaltano pesci e crostacei grondanti acqua di mare. Ampia e ricercata l’offerta dei vini e dei prodotti agricoli e caseari di un angolo di paradiso.
Piatti tipici:
perle di gamberoni rossi di Capo Vaticano in guazzetto di frutti di mare
lasagnette di triglie e gamberoni
tagliolini con l’aguglia affumicata e fagiolini
duetto di triglie con verdure e caciocavallo, su vellutata di arancia e zenzero
scaloppe di pesce castagna al limone con origano selvatico calabrese (stagionale)
cassata di ricotta del Monte Poro
lasagnette di triglie e gamberoni
tagliolini con l’aguglia affumicata e fagiolini
duetto di triglie con verdure e caciocavallo, su vellutata di arancia e zenzero
scaloppe di pesce castagna al limone con origano selvatico calabrese (stagionale)
cassata di ricotta del Monte Poro
Piatto da non perdere:
linguine di Gragnano con gamberi rossi, spinaci e lamelle di tartufo nero del Pollino
Valutazione: