Anzalone
Delegation:
CALTANISSETTA
Comune:
San Cataldo
Provincia:
Caltanissetta
Indirizzo:
Piazza Crispi, 3
CAP:
Telefono:
0934 586624
Cellulare:
333 3313399
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
dom
Ferie:
ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
Claudio Rizzo
In cucina:
Claudio Rizzo
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
70
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Salvatore Anzalone, classe 1938, nel settembre del 1985 apre questa trattoria, la classica “putìa di vinu”, dove si poteva mangiare qualcosa per accompagnare il vino. Nel corso degli anni, si è continuamente migliorata nella forma e nella sostanza, senza perdere le caratteristiche di una vera e buona trattoria siciliana.
Piatti tipici:
pasta alla carrettiera, con pomodoro ciliegino, acciughe, aglio e tuma
macchi di fave con finocchietto e bietole
maccheroncini freschi con salsa di trippa alla parmigiana
maialino nero dei Nebrodi con salsa al finocchietto
baccalà fritto con olive nere; “crastuna a vavaluci” (chiocciole grandi e piccole)
macchi di fave con finocchietto e bietole
maccheroncini freschi con salsa di trippa alla parmigiana
maialino nero dei Nebrodi con salsa al finocchietto
baccalà fritto con olive nere; “crastuna a vavaluci” (chiocciole grandi e piccole)
Piatto da non perdere:
“Chiddru cca sa trova” (quello che si trova)
Valutazione:
