Antica Carrera

Ristorante situato sulla strada che dal centro storico porta proprio al mercato ortofrutticolo, attualmente tra i più importanti d’Italia e d’Europa e da questa antica strada “Carrera” prende il nome. Il locale ha una sala con tavoli posti in due settori separati, ed è elegantemente arredato. La cucina è curata dal proprietario Massimo Rotunno e dalla moglie Maria Cristina Biasillo. A Fondi, ogni domenica mattina, si tiene un importante mercato. Abbondano i prodotti della terra, quelli lavorati secondo tradizioni antiche dalle donne fondane (per esempio pomodori e peperoni secchi).