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Vintage 1997

Delegation: 
TORINO
Comune: 
TORINO
Provincia: 
Torino
Indirizzo: 
Piazza Solferino 16/H
CAP: 
10100
Telefono: 
011 535948
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura: 
sabato a pranzo e domenica
Ferie: 
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Umberto Chiodi Latini dal 1998
In cucina: 
Alan Spanu
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante elegante, d'affari, con aria condizionata. Menu degustazione. Bella carta dei vini. Cucina classica, tradizionale. Consolidata tradizione in ambiente raffinato, caratterizzato da legni scuri e arredi importanti, ove si apprezza una cucina solida, di qualità, con riferimenti alla tradizione ma con letture mai banali. Buoni gli olii e il pane. Provatelo all'ora di pranzo quando, complice la vicinanza del Consiglio Regionale e delle sedi di molte importanti aziende e studi professionali, è possibile incontrare la Torino “che conta” e che non ama mai apparire.
Piatti tipici: 
crème brûlée di baccalà
insalata calda di gamberi e calamari con corona di rucola
spaghetti alla chitarra con guanciale e cipolla di Tropea
scampi e filetto di coniglio alla griglia su crema di scalogno
Piatto da non perdere: 
petto d’anatra al ginepro con mele annurche e carciofi.
Valutazione: