Vintage 1997
Delegation:
TORINO
Comune:
TORINO
Provincia:
Torino
Indirizzo:
Piazza Solferino 16/H
CAP:
10100
Telefono:
011 535948
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura:
sabato a pranzo e domenica
Ferie:
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Umberto Chiodi Latini dal 1998
In cucina:
Alan Spanu
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
60
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
ristorante elegante, d'affari, con aria condizionata. Menu degustazione. Bella carta dei vini. Cucina classica, tradizionale. Consolidata tradizione in ambiente raffinato, caratterizzato da legni scuri e arredi importanti, ove si apprezza una cucina solida, di qualità, con riferimenti alla tradizione ma con letture mai banali. Buoni gli olii e il pane. Provatelo all'ora di pranzo quando, complice la vicinanza del Consiglio Regionale e delle sedi di molte importanti aziende e studi professionali, è possibile incontrare la Torino “che conta” e che non ama mai apparire.
Piatti tipici:
crème brûlée di baccalà
insalata calda di gamberi e calamari con corona di rucola
spaghetti alla chitarra con guanciale e cipolla di Tropea
scampi e filetto di coniglio alla griglia su crema di scalogno
insalata calda di gamberi e calamari con corona di rucola
spaghetti alla chitarra con guanciale e cipolla di Tropea
scampi e filetto di coniglio alla griglia su crema di scalogno
Piatto da non perdere:
petto d’anatra al ginepro con mele annurche e carciofi.
Valutazione: