Al Negrao

Locale fedele custode della gastronomia tradizionale spezzina, nel 700 era un frantoio per le grosse olive nere, i “negroni”, da cui il posto prende il nome. Divenne nel tempo la classica osteria-trattoria fuori porta. Da alcuni anni ristrutturato, si compone di due ampie sale e, dagli anni ’50, è gestito dalla famiglia Calzetta. In cucina è sempre presente la mamma Nella Costa, vero nume tutelare delle ricette che qui si possono gustare: ravioli alla spezzina, polenta con funghi, cima e la mesciua, piatto forte del locale. I vini sono quelli di una volta: "Cinque terre" e "Colli di Luni"