Al Campanile
Delegation:
VALLECAMONICA
Comune:
DARFO BOARIO TERME
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via Santa Caterina 7
CAP:
Telefono:
0364536709
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura:
mar sera; sab e dom a pranzo
Ferie:
15 giorni in ago; 1 settimana in gen
Gestione (Nome/ragione sociale):
Ivan e Marina Antonioli
In cucina:
Leonardo Zendrini
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
55
Coperti in più all’aperto:
12
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
ristorante accogliente rinnovato nel 2015 sia nell'ambiente sia nella cucina. Situato nel centro storico di Darfo, offre sia una pizza di ottima qualità sia piatti di alta scuola di cucina. Il personale di sala è preparato e potrà consigliarvi nella scelta del vino da abbinare alla pietanza prescelta. Gli ingredienti sono scelti con cura e con grande attenzione alla qualità e sapidità
Piatti tipici:
pizza con l'impasto ai carboni vegetali
sfoglia di mais, spuma di parmigiano Vacche Rosse e culatello di Zibello
cappesante arrosto, crema di cavolfiore al latte, orzo e confettura di radicchio
acquarello alla zucca, crema di Monte Cimone, tartare di gamberi rosa e macis
tortello nero al baccalà, caviale keta, fagioli di Controne e polvere di olive taggiasche
calamaro ripieno, consistenze di spinaci e broccolo romano con crocchette di patate allo zenzero
filetto di cervo, spugna di barbabietola e salsa di mele
tortino bio vegano al cioccolato Araquani 72%, sorbetto all’uva fragola, centrifugato di mele e zafferano
sfoglia di mais, spuma di parmigiano Vacche Rosse e culatello di Zibello
cappesante arrosto, crema di cavolfiore al latte, orzo e confettura di radicchio
acquarello alla zucca, crema di Monte Cimone, tartare di gamberi rosa e macis
tortello nero al baccalà, caviale keta, fagioli di Controne e polvere di olive taggiasche
calamaro ripieno, consistenze di spinaci e broccolo romano con crocchette di patate allo zenzero
filetto di cervo, spugna di barbabietola e salsa di mele
tortino bio vegano al cioccolato Araquani 72%, sorbetto all’uva fragola, centrifugato di mele e zafferano
Piatto da non perdere:
tataki di tonno al sesamo nero, gel di soia e caponata di verdure
Valutazione:
