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Taverna Kerkira

Delegation: 
REGGIO CALABRIA
Comune: 
BAGNARA CALABRA
Provincia: 
Reggio Calabria
Indirizzo: 
Corso Vittorio Emanuele, 207
CAP: 
89011
Telefono: 
0966 372260
Giorno di chiusura: 
lun, mar
Ferie: 
Natale - Epifania, ago e 15 gg a sett
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1983 Fulvio Dato
In cucina: 
Fulvio Dato
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il localino, di marinara essenzialità, rifugge da mode e tendenze. Eppure è una trattoria cult con lista d’attesa per gustare una cucina originale, frutto di una ricerca appassionata sul filo delle comuni radici calabro-greche. Si può scegliere, da un lungo menu a voce, fra i manicaretti
dell’attualissima cucina di Fulvio Dato e quelli della madre Marika, che è di Corfù (Kerkira in greco). Solo un esempio: frittelle di cozze e salsa zaziki. Pesce “povero” anche nei secondi, con i “nidi” di gamberi, avvolti da una nuvola di pasta kataìfi e insaporiti dal coriandolo. Scelta ghiotta di sorbetti, semifreddi e mousse. Straordinario il rapporto qualità-prezzo.
Piatti tipici: 
carpaccio di merluzzo con croccante di mandorle, sale alla lavanda, basilico, succo d’arancia;
cannolicchi con ghiotta di pesce spada (in stagione);
pescatrice al forno con gamberi;
purè di fave con polpo grigliato;
filetto di spigola agli ortaggi;
mousse di yogurt e gelato Kaimaki con salsa di amarene
Piatto da non perdere: 
sandwich di pescespada cotto a vapore, con menta
Valutazione: