Subrich
Delegation:
IVREA
Comune:
IVREA
Provincia:
Torino
Indirizzo:
Via Maestra 21 - Loc. Torre Balfredo
CAP:
10015
Telefono:
0125 616557
Cellulare:
339 1121522
Giorno di chiusura:
lunedì, martedì; mercoledì a cena
Ferie:
sabato sera e domenica in luglio - agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Carla e Caterina Tonino
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
100
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Si raggiunge questo locale, privo di insegne all'esterno, uscendo al casello di Albiano della A4/A5, prendendo la direzione di Ivrea. Le sorelle Carla e Caterina Tonino lo gestiscono dal 1984 in quello che era un antico forno. La cuoca Caterina non ha voluto tradire la sua origine contadina e cucina come e quello che si mangiava a casa sua: piatti della più tradizionale cucina canavesana, preparati con materie prime per la maggior parte provenienti dalla cascina di proprietà della famiglia. Il servizio è attento alle esigenze dei clienti. I vini, Piemontesi, proposti sono di buona qualità. È possibile acquistare marmellate e frutta conservata di propria produzione.
Piatti tipici:
salumi di produzione propria
zuppa di ajucche
zuppa di porcini
zuppe di verdura di stagione
trippa con fagioli
bagna cauda
zuppa di ajucche
zuppa di porcini
zuppe di verdura di stagione
trippa con fagioli
bagna cauda
Piatto da non perdere:
fritto misto alla piemontese
Valutazione: