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Pertegà

Delegation: 
MONZA E BRIANZA
Comune: 
SEREGNO
Provincia: 
Monza e Brianza
Indirizzo: 
Via Vignoli, 9
Telefono: 
0362 231555
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura: 
sabato a pranz; domenica sera
Ferie: 
4 settimane in agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Benito, Paolo e Thomas Bozz
In cucina: 
Paolo Bozz
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
60
Coperti in più all’aperto: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il ristorante, da tre generazioni baluardo della cucina tradizionale lombarda, è gestito dal 1955 dalla famiglia Bozz, di origine friulana: nonno Benito, il figlio Paolo e il nipote Thomas. I menu proposti sono rigorosamente attinenti alla cucina tradizionale lombarda, con accurata scelta di materie prime di qualità. Arrosti e bolliti sono doverosamente serviti a carrello con accostamenti che rendono onore alla tradizione rivisitata con intelligente innovazione. Allettante la proposta dei dolci, fatti in casa, da nonna Liliana e rievocanti genuinità e freschezza del passato.
Piatti tipici: 
brasato con polenta (autunno, inverno)
cotechino e mortadella di fegato con lenticchie (autunno, inverno)
cazzoeula con polenta (autunno, inverno)
ossobuco con piselli
faraona all'aceto balsamico
bolliti misti al carrello
Piatto da non perdere: 
punta di vitello al forno con patate
Valutazione: