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Pergola

Delegation: 
LEGNAGO - BASSO VERONESE E POLESINE OVEST
Riconoscimento: 
Diploma Buona Cucina
Comune: 
TREVENZUOLO
Provincia: 
Verona
Indirizzo: 
Frazione Fagnano, via Nazario Sauro 9
CAP: 
37060
Telefono: 
045 7350073
Genere del locale: 
Ristorante
Giorno di chiusura: 
domenica e lunedì
Ferie: 
15 luglio - 15 agosto, 25 dicembre - 6 gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Stefano Bresciani
In cucina: 
La Signora Ornella
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
40
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il ristorante è da decenni meta degli appassionati della buona cucina tradizionale veronese. Tra i primi troviamo i tortelli di zucca o di carne asciutti o in brodo, i ravioli ripieni con verdure di stagione e naturalmente il riso (siamo in zona di risaie del Vialone nano veronese), condito con manzo e maiale tagliati a coltello. Classico il carrello degli arrosti e il carrello dei bolliti, accompagnati da salsa verde, cren, mostarda e l’immancabile pearà veronese. La cantina, anche se non propone molte etichette, è di qualità.
Piatti tipici: 
Risotto all’isolana con carne di bovino e suino
Tortelli di zucca
Fettuccine col ragù di asino
Carrello dei Bolliti
Carrello degli arrosti
Carrello dei dolci di produzione propria
Piatto da non perdere: 
Tortellini di carne o di verdure di stagione

Valutazione: