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Paranza

Delegation: 
TARANTO
Comune: 
TARANTO
Provincia: 
Taranto
Indirizzo: 
Via Cariati, 68
CAP: 
74100
Telefono: 
099 4608328
Cellulare: 
339 2413342
Giorno di chiusura: 
domenica sera
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Marco Bojano
In cucina: 
Angelo Matachiera
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
80
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante di cucina tipica che abbina tradizione e innovazione, coniugando sapientemente le ricette della cucina marinara tarantina con i gusti e i sapori del Mediterraneo. Si basa sul pesce fresco e di giornata che si accompagna ai nobili vini di terra Jonica e del Salento, con ricercatezza nei vini rosé. Particolare attenzione nell’accoglienza e servizio attento. L’utilizzo di prodotti del territorio, dal pesce, alla frutta e verdura, al pane fresco, è garanzia di qualità, trasparenza e chilometri zero. Il ristorante è situato sul Mar Piccolo, di fronte al molo dove i pescatori ormeggiano i pescherecci che utilizzano per il pescato di paranza. Ha tre sale, di cui una con vista sul mare. L’ambiente si presta sia a ospitare nuclei di poche persone, sia gruppi più numerosi, per cerimonie e piccoli ricevimenti.
Piatti tipici: 
ricco antipasto di pesce della casa
fricelli con broccoli e vongole
linguine con gamberi e radicchio
spaghetti allo scoglio
involtini di orata al forno
arrosto misto di pesce
Piatto da non perdere: 
tagliata di tonno in crosta di pane profumata
Valutazione: