Paranza
Delegation:
TARANTO
Comune:
TARANTO
Provincia:
Taranto
Indirizzo:
Via Cariati, 68
CAP:
74100
Telefono:
099 4608328
Cellulare:
339 2413342
Giorno di chiusura:
domenica sera
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Marco Bojano
In cucina:
Angelo Matachiera
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante di cucina tipica che abbina tradizione e innovazione, coniugando sapientemente le ricette della cucina marinara tarantina con i gusti e i sapori del Mediterraneo. Si basa sul pesce fresco e di giornata che si accompagna ai nobili vini di terra Jonica e del Salento, con ricercatezza nei vini rosé. Particolare attenzione nell’accoglienza e servizio attento. L’utilizzo di prodotti del territorio, dal pesce, alla frutta e verdura, al pane fresco, è garanzia di qualità, trasparenza e chilometri zero. Il ristorante è situato sul Mar Piccolo, di fronte al molo dove i pescatori ormeggiano i pescherecci che utilizzano per il pescato di paranza. Ha tre sale, di cui una con vista sul mare. L’ambiente si presta sia a ospitare nuclei di poche persone, sia gruppi più numerosi, per cerimonie e piccoli ricevimenti.
Piatti tipici:
ricco antipasto di pesce della casa
fricelli con broccoli e vongole
linguine con gamberi e radicchio
spaghetti allo scoglio
involtini di orata al forno
arrosto misto di pesce
fricelli con broccoli e vongole
linguine con gamberi e radicchio
spaghetti allo scoglio
involtini di orata al forno
arrosto misto di pesce
Piatto da non perdere:
tagliata di tonno in crosta di pane profumata
Valutazione: