Osteria Contini
Delegation:
VALLECAMONICA
Comune:
ANGOLO TERME
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via Contini, 12 - Fraz. Terzano
CAP:
25040
Telefono:
0364 548910
Cellulare:
3494104570
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
lun -gio; ven - sab a mezzogiorno
Ferie:
lug e ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
Federica Savio
In cucina:
Diego Capitanio
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
locale situato in una frazione del comune di Angolo Terme difficile da raggiungere e con un parcheggio scomodo. Il locale si trova al piano terra di un palazzo nel quale sfrutta gli ambienti al meglio. Collegata al ristorante anche una cantina per salumi e vino. Ambiente molto elegante e ricercato. Cucina innovativa e curata nei minimi particolari.
Piatti tipici:
raviolo nero, ripieno d'astice in guazzetto di vongole veraci
risotto con aghi di pino e burrata campana
piovra croccante in caprese calda con olio al basilico e spaghetti fritti di kataifi
stracotto di manzo al fondente 70% con polentina di Storo
guancialino cotto nel fieno a bassa temperatura con riduzione al bianco Franciacorta e marmellata rossa di Tropea
tarte tatin con mele al Calvados e gelato alla vaniglia
casocelli di sfoglia caldi alla crema, frutti di bosco, granella di nocciole
risotto con aghi di pino e burrata campana
piovra croccante in caprese calda con olio al basilico e spaghetti fritti di kataifi
stracotto di manzo al fondente 70% con polentina di Storo
guancialino cotto nel fieno a bassa temperatura con riduzione al bianco Franciacorta e marmellata rossa di Tropea
tarte tatin con mele al Calvados e gelato alla vaniglia
casocelli di sfoglia caldi alla crema, frutti di bosco, granella di nocciole
Piatto da non perdere:
petto d'anatra al punto rosa in camicia di Colonnata, mele caramellate e fondo di vino Cantine Villa
Valutazione:
