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Nino

Delegation: 
CHIETI
Comune: 
CHIETI
Provincia: 
Chieti
Indirizzo: 
Via Principessa di Piemonte, 7
CAP: 
66100
Telefono: 
0871 63781
Giorno di chiusura: 
lun
Ferie: 
prima settimana di lug
Gestione (Nome/ragione sociale): 
famiglia Gimapietro
In cucina: 
Emilia, Carlo e Nicola
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
95
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante in pieno centro città. La cucina, che serve solo piatti tipici della tradizione abruzzese, si avvale dell’esperienza della cuoca Emilia che, col figlio Carlo e il genero Nicola, dà vita alle ricette tramandate di madre in figlio: pappardelle al ragù di cinghiale, agnello cacio e ovo, timballo alla chietina. Deliziosi i dolci: “pizza doce”, calcionetti di marmellata d’uva e mostocotto, “squaiozzi”
con l’uva passa, preparati da Raffaella. Il locale, a gestione familiare da quasi 50 anni, è accogliente, con antiche volte a botte e salette riservate. Cantina ben fornita
Piatti tipici: 
timballo alla chietina
sagne e ceci aglio e olio
torchietti alla ventricina
costolette di agnello fritte
frittata sfasciata con bastardoni (peperoni dolci essiccati)
arrosticini
Piatto da non perdere: 
tortino di baccalà al forno
Valutazione: