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Muraglia Conchiglia d'oro

Delegation: 
SAVONA
Comune: 
FINALE LIGURE
Provincia: 
Savona
Indirizzo: 
Via Aurelia, 133 - Frazione Varigotti
CAP: 
17024
Telefono: 
019 698015
Giorno di chiusura: 
mer; anche mar da ott a mag
Ferie: 
4 settimane in gen - feb
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Vincenzo e Roberta Frumento
In cucina: 
Emma Patri e Anna Frumento
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante sul lungomare della baia dell’antico borgo di Varigotti. Vi si accede attraverso il grazioso patio che porta al salone ampio ed elegante, di sobria architettura ligure. La gestione familiare si
ispira da sempre alla migliore tradizione della cucina ligure di mare, con armonica simbiosi del pescato locale e dei prodotti ortofrutticoli del territorio. La fragranza e il sapore del pesce sono esaltati con raffinatezza e uso discreto degli aromi naturali. Di produzione locale è pure l’olio. La cantina dispone di tutti i bianchi e rossi della Liguria e di altri vini italiani
Piatti tipici: 
passato di pesce di scoglio
frittura di paranza
stoccafisso in buridda
acciughe in padella con pepe rosa
polpo al pesto
grigliata di mare
Piatto da non perdere: 
ciuppin di acciughe
Valutazione: