Molo
Delegation:
SAVONA
Comune:
SAVONA
Provincia:
Savona
Indirizzo:
Darsena vecchia - Piazza Guido Rossa 1 R
CAP:
17100
Telefono:
019 854219
Cellulare:
340 7008736
Giorno di chiusura:
dom sera
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1994 Giovanni Canepa
In cucina:
Monica Faccioli
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
60
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
ristorante in un edificio di recentissima costruzione, che si affaccia su un’ampia terrazza con magnifica vista sul porto vecchio e sulle torri medievali della città. La chef, all’opera nella cucina a vista, coniuga la tradizione gastronomica ligure con elementi di altri paesi. Il menu presenta diversi piatti di mare ma non mancano proposte a base di carne, come i ravioli della tradizione o il filetto di manzo saltato all’orientale con riso Venere. Selezione dei vini molto ampia: bianchi e rossi di diverse regioni italiane e una selezione di vini francesi
Piatti tipici:
misto di pesce crudo
spaghetti con friggitelli
fiori di zucca, calamaretti e bottarga
stoccafisso in insalata con mazzancolle
aragosta alla catalana
cappon magro (su prenotazione)
spaghetti con friggitelli
fiori di zucca, calamaretti e bottarga
stoccafisso in insalata con mazzancolle
aragosta alla catalana
cappon magro (su prenotazione)
Piatto da non perdere:
cotoletta di tonno in crosta di frutta secca
Valutazione: