Miseria e Nobiltà

Il ristorante, classico ed elegante, si trova nel centro storico. In cucina, la titolare, Maria Assunta Palazzo, con la cognata Paola Cappelletti; in sala il fratello Pasquale che dirige con competenza e simpatia il servizio. I piatti stagionali privilegiano ricette e prodotti del territorio; presenti, in periodo, i tartufi bianchi e neri, di cui è ricco il Molise. Sapidi gli antipasti; paste fatte in casa; orto e carni si sposano tra i secondi, dove spiccano il coniglio disossato con porri e mele annurche, l’agnello in tre cotture e il baccalà. Dolci di fattura artigianale. In cantina, centinaia di etichette con imigliori vini molisani, tra cui la Tintilia Doc