Menufaktur
Delegation:
FRANCOFORTE
Comune:
FRANCOFORTE SUL MENO
Provincia:
Francoforte sul Meno
Indirizzo:
Bornheimer Landwehr 46
Telefono:
0049 69 977 63 666
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
dom
Ferie:
ago
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
Christiane Fuchs e Mario Furlanello
In cucina:
Mario Furlanello
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
60
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
L'idea di base di Menufaktur è elementare: semplici piatti preparati artigianalmente come una volta, per riscoprire il sapore segreto degli ingredienti. Si cena in un meraviglioso ambiente open space in cui gli ospiti possono curiosare fra le pentole: una serata che si rivela una vera esperienza olfattiva
Piatti tipici:
salsa Agata e frittata di cipolle
insalata di arance con polpo
brasato al tartufo con variazione di sedano
risotto alle patate e prezzemolo con polpo
tortelloni alle verdure con pomodori secchi
variazione di capretto con verdure
falsomagro con caponatina
mascarpone alle arance sanguinelle e Campari
cassata siciliana
insalata di arance con polpo
brasato al tartufo con variazione di sedano
risotto alle patate e prezzemolo con polpo
tortelloni alle verdure con pomodori secchi
variazione di capretto con verdure
falsomagro con caponatina
mascarpone alle arance sanguinelle e Campari
cassata siciliana
Piatto da non perdere:
brasato al Nebbiolo
Valutazione:
