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Locanda del Gallo Bianco

Delegation: 
ORISTANO
Comune: 
ARBOREA
Provincia: 
Oristano
Indirizzo: 
Piazza Maria Ausiliatrice 8/10
CAP: 
09092
Telefono: 
0783 800241
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Franca Petruzzi
In cucina: 
Ignazio Manghini , Caterine Spanu, Silvio D'Alessandro
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
80
Coperti in più all’aperto: 
10
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il locale è ubicato nella piazza della rigogliosa cittadina di Arborea, un tempo Mussolinia, nata dalla bonifica dei terreni paludosi, popolata perlopiù da abitanti di origine veneta. La cucina coniuga la tradizione veneta con prodotti e ricette locali, che spaziano dai piatti a base di carne proveniente dai modernissimi allevamenti di bovini circostanti, e dagli animali da cortile, senza dimenticare le preparazioni di pesce del golfo. La cantina predilige i vini sardi.
Piatti tipici: 
polenta con baccalà o ai funghi porcini, o abbinata a filetto di carne di frisona di Arborea ai funghi
bavettine ai ricci freschi o alle arselle di Marceddì
fregola alle arselle o allo scoglio
pescato del golfo di Oristano alla griglia o in padella con arselle o pomodorini
Piatto da non perdere: 
faraona con polenta (in inverno); aragosta e astice locale alla catalana o alla sarda (in estate)
Valutazione: