La Galleria di Sopra
Delegation:
ROMA CASTELLI
Comune:
ALBANO LAZIALE
Provincia:
Roma
Indirizzo:
Via Leonardo Murialdo, 9
CAP:
00041
Telefono:
06 9322791
Cellulare:
333 6083076
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
domenica e festivi
Ferie:
mai
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
F.lli Carfagna srl
In cucina:
Claudio Carfagna
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
35
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il ristorante nasce nel 2003; si trova nel centro storico di Albano Laziale, in un palazzo del 1500, vecchio convento delle monache di clausura. Propone una cucina mediterranea, in chiave innovativa, e una continua ricerca dei prodotti dei Castelli Romani e delle eccellenze del territorio e della regione. Formaggi solo locali, carta dei vini nazionale e internazionale.
Piatti tipici:
Frittura di paranza (deliscata e con farina di riso), maionese di rapa rossa e gel di limone
ravioli di pollo ruspante con pomodoro riccio e cipolla rossa
misticanza selvatica (diversa in base alle stagioni)
tartare di gamberi rossi con gelato di basilico
animelle croccanti con cipollotto, verza, marinata alla senape
crema brunita alla genziana con gelato di liquirizia
ravioli di pollo ruspante con pomodoro riccio e cipolla rossa
misticanza selvatica (diversa in base alle stagioni)
tartare di gamberi rossi con gelato di basilico
animelle croccanti con cipollotto, verza, marinata alla senape
crema brunita alla genziana con gelato di liquirizia
Piatto da non perdere:
Capesante con crema di carciofi e mentuccia, topinambur croccante
Valutazione:
