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Il Turacciolo

Delegation: 
CASTEL DEL MONTE
Comune: 
ANDRIA
Provincia: 
Barletta - Andria-Trani
Indirizzo: 
Piazza Vittorio Emanuele II, 4
Telefono: 
388 1998889
Giorno di chiusura: 
domenica
Ferie: 
1 settimana a giugno e 1 a settembre
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Luciano Matera
In cucina: 
Luciano Matera
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
10
Coperti in più all’aperto: 
25
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Il Turacciolo nasce nel 2006 e si caratterizza con una varietà di circa 300 etichette tra vini e distillati, che si possono abbinare alla degustazione di prodotti tipici e alle varie selezioni di salumi e formaggi. L’ambiente è informale, caldo e accogliente. La cucina è prettamente territoriale e stagionale con un tocco di creatività che si distingue in ogni piatto.
Piatti tipici: 
menu degustazione classico del territorio (antipasto con prodotti tipici);
carpaccio di scottona podolica e ortaggi di stagione;
orzo risottato con caciocavallo, funghi e tartufo locali;
controfiletto equino scottato e misticanza;
maialino caramellato al vincotto ed erbe spontanee;
semifreddo al fico d’India e tiramisù al vincotto di fichi
Piatto da non perdere: 
capocollo di suino nero laccato ed erbe spontanee murgiane
Valutazione: