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Guardiense

Delegation: 
BENEVENTO
Comune: 
GUARDIA SANFRAMONDI
Provincia: 
Benevento
Indirizzo: 
Località Santa Lucia 104/105
CAP: 
82034
Telefono: 
0824 864034
Cellulare: 
345 7157498
Giorno di chiusura: 
mai; serve la prenotazione
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Azienda La Guardiense
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Guardia Sanframondi ha uno splendido centro storico su cui svetta una fortezza medievale normanna ben conservata. Il ristorante, attivo dal 2009, nasce dall’entusiasmo di un gruppo di socie, custodi e interpreti della tradizione culinaria sannita, per diffondere soprattutto la cultura del
vino attraverso degustazioni guidate in abbinamento a pietanze della tradizione del territorio. Il locale è ampio, luminoso e accogliente. Le cuoche sono alcune viticoltrici socie della cantina. Le materie prime utilizzate sono prodotti locali della terra; la selezione delle carni offerte è di provenienza territoriale.
Piatti tipici: 
Consommé di scarolette ripiene
Tagliatelle all'Aglianico con ragù d'agnello
Fianchetto ripieno
Coniglio ai carciofi
Torta all'Aglianico
Pastiera beneventana al Passito di Falanghina
Piatto da non perdere: 
Zuppa mille fanti (Migl’ fant’)
Valutazione: