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Galeone

Delegation: 
PESARO - URBINO
Riconoscimento: 
Diploma Buona Cucina
Comune: 
FANO
Provincia: 
Pesaro Urbino
Indirizzo: 
Piazzale Amendola 2
Telefono: 
0721 823146
Cellulare: 
3479383765
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lunedì
Ferie: 
10 - 25 gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Marco Vegliò
In cucina: 
Marco Vegliò
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Locale che permette di assecondare i diversi palati a pranzo o a cena, di chi non vuole accontentarsi di un pasto fugace e banale. Posto a pochi metri dal mare, è facilmente raggiungibile dalla statale adriatica che collega Fano a Pesaro. Ottima cucina, con specialità a base di prodotti ittici, in cui apprezzare l'ottimo brodetto alla fanese, oltre alle ostriche provenienti da varie regioni della Francia. La carta dei vini vanta circa 350 etichette
Piatti tipici: 
carpaccio di gambero rosso, bufala, gelatina xeres e pistacchio di Bronte
capasanta scottata, succo di carote e ginger, liquirizia e rucola
tortelloni ripieni di spigola e mazzancolle, salsa di scorfano e pistilli di zafferano
brodetto fanese rivisitato
filetto di s. pietro, vongole, asparagi e brodo al lemon grass
soffice alla moretta fanese
Piatto da non perdere: 
carpaccio di ricciola, crema di patata viola, lavanda 5 fiori eduli
Valutazione: