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Font'Artana

Delegation: 
PESCARA
Comune: 
PICCIANO
Provincia: 
Pescara
Indirizzo: 
Piazza Duca degli Abruzzi, 8
CAP: 
65010
Telefono: 
085 8285451
Cellulare: 
3669753725
Social: 
www.facebook.com/Fontartana
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
martedì. Domenica aperto solo a pranzo
Ferie: 
settembre
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1997 Antiche Tradizioni Culinarie sas TC di Angelo C. e C.
In cucina: 
Antonio Di Giovacchinio , Cristina D'Angelo
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
15
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Antonio e Cristina, coppia nella vita e nel lavoro in 25 anni di attività hanno preso gli insegnamenti di nonna Concetta ed hanno fatto di questo luogo un riferimento della cucina tradizionale della zona. Il ristorante, ricavato in un'antica casa del centro del paese ben ristrutturata, accoglie gli ospiti nella piccola sala interna con il camino o nel giardino-terrazza che apre nella bella stagione e guarda le colline dense di ulivi che caratterizzano l'entroterra pescarese. Parte delle materie prime arriva dall'orto di famiglia consentendo un' intelligente rotazione dei piatti. la cucina è di impostazione contadina, legata alle tradizioni del luogo e delle stagioni, con paste fresche tirate a mano ed equilibrio nei condimenti e negli accostamentiI. Si privilegiano carni da cortile e quelle ovine. I menu sono sempre molto ricercati con piatti preparati con ingredienti tutti di qualità e di produzione locale. L'ambiente è caldo ed accogliente, il servizio è puntuale e garbato.
Piatti tipici: 
Frittatina con cipolla e uva di Trebbiano e Montepulciano
Crema di fagioli tondini del Tavo e tolle d'aglio
Ravioli pieni di ricotta di capra al sugo di pomodoro
Spiedone di pecora con patate arrosto
Coniglio lardellato con crema di melanzane
Gnocchi al ragù bianco di coniglio
Piatto da non perdere: 
Agnello porchettato cotto al forno a legna
Valutazione: