Enoteca dell'orologio
Delegation:
LATINA
Comune:
LATINA
Provincia:
Latina
Indirizzo:
Piazza del Popolo, 20
CAP:
04100
Telefono:
0773 473684
Giorno di chiusura:
festivi e lun a mezzogiorno
Ferie:
15-30 ago e 1-7 gen
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1983 Graziano Bernini
In cucina:
Alessandro Mastroiaco
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
locale ubicato nel centro storico della città, prospiciente la piazza del Comune con il giardino all’italiana. Le sale sono eleganti e luminose, arredate in stile moderno, disposte su due piani. È gestito dal 1983 da Graziano Bernini coadiuvato, dal 1992, dallo chef Alessandro Mastroiaco. La cucina si basa sulla tradizione, adattata al gusto attuale ed è incentrata su piatti di pesce locale. Ampia carta dei vini nazionali e non.
Piatti tipici:
noci di capesante con asparagi bianchi all’uovo, salsa verde e rabarbaro candito;
piccolo hamburger di caviale di melanzana e fiore di zucca alla mozzarella e alici;
paccheri con la cernia e granella di pane ai pomodori secchi;
spaghetti al burro e alici con granita di ostriche;
petto d’anatra arrosto con radicchio glassato e fonduta di patate alla senape Colmans;
zuppetta di fragole con sorbetto di sedani e finocchi
piccolo hamburger di caviale di melanzana e fiore di zucca alla mozzarella e alici;
paccheri con la cernia e granella di pane ai pomodori secchi;
spaghetti al burro e alici con granita di ostriche;
petto d’anatra arrosto con radicchio glassato e fonduta di patate alla senape Colmans;
zuppetta di fragole con sorbetto di sedani e finocchi
Piatto da non perdere:
minestra di pesci di scoglio e pasta mista
Valutazione: