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E Parlamintè

Delegation: 
IMOLA
Comune: 
IMOLA
Provincia: 
Bologna
Indirizzo: 
Via Goffredo Mameli 33
CAP: 
40026
Telefono: 
0542 30144
Cellulare: 
348 8487326
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lunedì e domenica sera (in estate anche a pranzo)
Ferie: 
5 settimane tra luglio e agosto.
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Massimo Dal Monte
In cucina: 
Massimo Dal Monte
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
22
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
la trattoria, situata nel centro storico, è gestita dal 1985 dalla famiglia Dal Monte e deve il nome alle discussioni politiche che da fine ’800 l’animavano. Una proposta secolare riguarda il baccalà, sia mantecato sia nella zuppa o ai ferri. Nelle paste, buone le tagliatelle al ragù o con sfiandrine e prosciutto. Tra i secondi, da segnalare lo stufato di salsiccia e sedano e il castrato e pomodori ai ferri, nonché il pesce spada al rosmarino con patate al prezzemolo; ottima la pera al vino rosso con gelato di crema. Cantina ampia e di qualità.
Piatti tipici: 
tagliatelle al ragù
tagliolini neri al ragù di calamari
petto di oca affumicato con insalatina
passatina di ceci con gamberi
calamari ai ferri con misticanza
pera al vino rosso e gelato di crema
Piatto da non perdere: 
baccalà ai ferri
Valutazione: