Nuova Campana
Delegation:
ALCAMO - CASTELLAMMARE DEL GOLFO
Comune:
CASTELLAMMARE DEL GOLFO
Provincia:
Trapani
Indirizzo:
Via del Macello 12
CAP:
91014
Telefono:
342 6480046
Cellulare:
342 6480046
Email:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
mese gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Leonardo Bono
In cucina:
Leonardo Bono
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
120
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ubicato in uno degli angoli più belli del golfo di Castellammare, dal quale si ammira il panorama che va da Capo San Vito a Capo Rama. Gestito dal cuoco Leonardo Bono, diplomatosi presso la prestigiosa scuola internazionale di cucina ”Alma” di Parma. Cucina tipicamente siciliana, dove il pesce appena pescato è il protagonista dei vari piatti. La cantina presenta selezionati vini Doc. Tutto nel segno della valorizzazione della cucina tipica siciliana e fedele alla tradizione.
Piatti tipici:
Cruditée di pesce e crostacei di giornata
Zuppa di pesce del golfo con crostoni alla paprika
Spaghetti ai ricci e anemoni
Cous cous di pesce di scoglio con il suo brodo
Tagliata di tonno rosso locale su letto di rucola e riduzione di aceto balsamico
Bastoncino di pesce spada croccante in pasta Kataifi alla mentuccia
Cassata siciliana
Zuppa di pesce del golfo con crostoni alla paprika
Spaghetti ai ricci e anemoni
Cous cous di pesce di scoglio con il suo brodo
Tagliata di tonno rosso locale su letto di rucola e riduzione di aceto balsamico
Bastoncino di pesce spada croccante in pasta Kataifi alla mentuccia
Cassata siciliana
Piatto da non perdere:
Busiata verde, vongole, bottarga e bisque di gambero
Valutazione:
