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Il ritrovo d'Abruzzo

Delegation: 
PESCARA ATERNUM
Comune: 
Civitella Casanova
Provincia: 
Pescara
Indirizzo: 
C.da Bosco 16
CAP: 
65010
Telefono: 
0858/460019
Social: 
facebook
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lunedì a pranzo, martedì intera giornata
Ferie: 
variabili
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Il Ritrovo d'Abruzzo Sas
In cucina: 
Cristian Di Tillio
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
60
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Il ristorante si trova nel cuore delle verdi colline Pescaresi. Un locale a conduzione familiare, dove la cucina è affidata allo chef Cristian Di Tillio e alla moglie Cristina D’Andrea, mentre la sala al fratello Mirko Di Tillio. Gli chef preparano i loro piatti dosando sapientemente tradizione e innovazione, proponendo i sapori forti e gentili della terra d’Abruzzo, scegliendo accuratamente i migliori prodotti locali e reinterpretandoli con creatività e rispetto. Le scelte dello chef e del suo staff sono accompagnate dal ritmo naturale delle stagioni, con i loro profumi e i loro sapori.
Piatti tipici: 
Fonduta di caprino patate, ricotta, uovo di quaglia e tartufo
Filetto di maialino con pane croccante alle alici, maionese alla senape
Riso, parmigiano, mandarino e caffè
Finto gnocco di baccalà con crema di ceci
Filetto di manzo rum e tabacco
Bisque di scampi marinati
Piatto da non perdere: 
Cipolla caramellata con crema al parmigiano
Valutazione: