Trattoria Zappatori
Delegation:
PINEROLO
Comune:
PINEROLO
Provincia:
Torino
Indirizzo:
Corso Torino 34
CAP:
10064
Telefono:
0121 374158
Giorno di chiusura:
dom
Ferie:
gen
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1973 Milone
In cucina:
Christian Milone
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
35
Coperti in più all’aperto:
15
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
storica trattoria. Da alcuni anni la sala è stata completamente ristrutturata, con luci soffuse, pavimento in legno vecchio di oltre duecento anni, volte affrescate e candele
Piatti tipici:
infuori di vitella battuta al coltello, erba aglina, aria di limone
agnolottini pizzicati a mano con sugo alle tre carni
filetto di fassone scottato su pietra ollare con sale nero hawaiano
riso carnaroli Acquerello alle nocciole tonde di Langa e schiuma di Barbera
agnolottini pizzicati a mano con sugo alle tre carni
filetto di fassone scottato su pietra ollare con sale nero hawaiano
riso carnaroli Acquerello alle nocciole tonde di Langa e schiuma di Barbera
Piatto da non perdere:
riso nella varie declinazioni di stagione
Valutazione:
