Casamatta
Delegation:
PESCARA
Comune:
PESCARA
Provincia:
Pescara
Indirizzo:
Via Venezia, 47
CAP:
65100
Telefono:
085/4682544
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
domenica a sera e lunedì
Ferie:
Febbraio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Mauro Del Pizzo
In cucina:
Mauro Del Pizzo
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
50
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante nato nel cuore di Pescara, "una trattoria metroplitana" che offre un ambiente moderno, caldo, luminoso con una cucina, ariosa e curata nei dettagli, rigorosamente a vista. Protagonista è la semplicità sofisticata dei piatti proposti; una cucina che trae ispirazione dai ricordi e dai sapori di famiglia, che predilige la tradizione “non rivisitata", ma interpretata attraverso diverse tecniche di cottura, resa più digeribile ed elegante, con la predilezione per i prodottidel territorio abruzzese, per un risultato gustoso ma leggero. Ampia la carta dei vini abruzzesi e nazionali.
Piatti tipici:
Pecorino in doppia pastella con culatello e maionese di porro bruciato
Cannolo di peperone arrosto, ripeno di salsa tonnata
Fettuccelle al baccalà e pomodorino confit
Tagliolini al burro salato e tartufo
Hamburger di agnello e fonduta di pecorino
Stracotto di manzo e crema di patate al burro
Cannolo di peperone arrosto, ripeno di salsa tonnata
Fettuccelle al baccalà e pomodorino confit
Tagliolini al burro salato e tartufo
Hamburger di agnello e fonduta di pecorino
Stracotto di manzo e crema di patate al burro
Piatto da non perdere:
Raviolo di ricotta con crema di zafferano e parmigiano di 36 mesi.
Valutazione: