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Casamatta

Delegation: 
PESCARA
Comune: 
PESCARA
Provincia: 
Pescara
Indirizzo: 
Via Venezia, 47
CAP: 
65100
Telefono: 
085/4682544
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
domenica a sera e lunedì
Ferie: 
Febbraio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Mauro Del Pizzo
In cucina: 
Mauro Del Pizzo
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
50
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante nato nel cuore di Pescara, "una trattoria metroplitana" che offre un ambiente moderno, caldo, luminoso con una cucina, ariosa e curata nei dettagli, rigorosamente a vista. Protagonista è la semplicità sofisticata dei piatti proposti; una cucina che trae ispirazione dai ricordi e dai sapori di famiglia, che predilige la tradizione “non rivisitata", ma interpretata attraverso diverse tecniche di cottura, resa più digeribile ed elegante, con la predilezione per i prodottidel territorio abruzzese, per un risultato gustoso ma leggero. Ampia la carta dei vini abruzzesi e nazionali.
Piatti tipici: 
Pecorino in doppia pastella con culatello e maionese di porro bruciato
Cannolo di peperone arrosto, ripeno di salsa tonnata
Fettuccelle al baccalà e pomodorino confit
Tagliolini al burro salato e tartufo
Hamburger di agnello e fonduta di pecorino
Stracotto di manzo e crema di patate al burro
Piatto da non perdere: 
Raviolo di ricotta con crema di zafferano e parmigiano di 36 mesi.
Valutazione: