Tamo

Nel 2017 due giovani chef con la passione per la cucina aprono questo ristorante in un edificio sito in un borgo d'epoca medioevale. All’interno la location è particolare in stile minimal-contemporaneo. I piatti sono una sintesi tra memoria e contaminazione, il risultato di una costante ricerca di equilibrio tra i sapori. I commensali sono seduti tutti intorno ad un grande tavolo dove condividono una esperienza gastronomica in cui si scambiano pensieri e sensazioni durante presentazione dei piatti e che si conclude con un confronto e un arricchimento reciproco tra gli ospiti e gli chef.