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Osteria dell'Acquolina

Delegation: 
VALDARNO ARETINO
Riconoscimento: 
Diploma Buona Cucina
Comune: 
TERRANUOVA BRACCIOLINI
Provincia: 
Arezzo
Indirizzo: 
Via Setteponti Levante 3300/b
CAP: 
52028
Telefono: 
055 977497
Cellulare: 
338 7146496
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lunedì
Ferie: 
due settimane dopo il 7 gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1998 Paolo Tizzanini
In cucina: 
Daniela Failli e Paolo Tizzanini
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
120
Coperti in più all’aperto: 
80
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Il locale si trova lungo l’antica Cassia Vetus, oggi chiamata Setteponti. Classica osteria toscana, gestita in modo famigliare da Daniela e Paolo Tizzanini. Vocata alla valorizzazione delle ricette tipiche del Valdarno, nel corso degli anni si è ritagliata
un ruolo guida nella salvaguardia dei prodotti del territorio. Il menu cambia secondo la stagione, con alcuni piatti fissi. Erbe e ortaggi vengono dal loro orto e l’olio dai loro olivi. In un grande camino gira, in inverno, lo spiedo di carne e cacciagione; in tegami di coccio viene cotto lo stufato alla sangiovannese.
Piatti tipici: 
Pappa al pomodoro
Sformato di ricotta e porri con fonduta di pecorino
Pici al norcino
Tortelli di baccalà in salsa di porri
Guanciola di chianina al Chianti
Trippa alla fiorentina
Piatto da non perdere: 
Anatra in porchetta
Valutazione: