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Pescatore

Delegation: 
MANTOVA
Comune: 
CANNETO SULL'OGLIO
Provincia: 
Mantova
Indirizzo: 
Via Runate, 13
CAP: 
46013
Telefono: 
0376 723001
Giorno di chiusura: 
lunedì, martedì e mercoledì a pranzo
Ferie: 
1-15 gen; 10 - 30 ago
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Antonio e Nadia Santini
In cucina: 
Nadia, Giovanni, Bruna Santini
Costo: 
€€€€€ - oltre 100 euro
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Una struttura, circondata da un ricco giardino, arredata come una casa di campagna
con salette intime e accoglienti. Antonio, Alberto e Valentina accolgono in sala i clienti
con garbo ed eleganza. In cucina, Nadia con il figlio Giovanni e "nonna Bruna", propone
una cucina classica delle tradizione, che segue il ritmo delle stagioni. Nessun slancio
creativo o estremismo, solo ricerca della purezza dei sapori e realizzazione scolastica
delle portate. Ampia e curata carta dei vini.
Piatti tipici: 
terrina di astice, caviale e zenzero
mezzelune con melanzane al profumo di menta e timo con mousse di burrata e pomodoro
tortelli di zucca
cappello del prete al Barbera con polenta gialla belgrana
anguilla alle braci
pinguino al cioccolato con mousse di ricotta e miele, noci, salsa al gianduia
Piatto da non perdere: 
Tortelli di pecorino, ricotta e parmigiano con tartufo bianco d'Alba
Valutazione: