Pergola al Rome Cavalieri
Delegation:
ROMA OLGIATA SABAZIA - CASSIA
Comune:
ROMA
Provincia:
Roma
Indirizzo:
Via Cadlolo, 101
CAP:
00100
Telefono:
06 35091
Giorno di chiusura:
non definita
Ferie:
gen; 2 settimane in ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1963 Hilton Italiana srl
In cucina:
Heinz Beck
Costo:
€€€€€ - oltre 100 euro
Coperti:
60
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
ristorante, in albergo, elegante, con sale riunioni, con giardino, con panorama, con aria condizionata. Occorre prenotare con largo anticipo
Piatti tipici:
carpaccio di capesante su amaranto al mais nero con olio allo zenzero
maccheroncini integrali al ferretto con gamberi rossi
coulis di melanzana affumicata e croccante di pane
guanciale di manzo brasato con tartufo nero e purea di mele (in stagione)
millefoglie di tapioca e cioccolato con sorbetto al frutto della passione
maccheroncini integrali al ferretto con gamberi rossi
coulis di melanzana affumicata e croccante di pane
guanciale di manzo brasato con tartufo nero e purea di mele (in stagione)
millefoglie di tapioca e cioccolato con sorbetto al frutto della passione
Piatto da non perdere:
rombo al sale con pomodoro e basilico
Valutazione:
