Pergola
Delegation:
LEGNAGO - BASSO VERONESE E POLESINE OVEST
Riconoscimento:
Diploma Buona Cucina
Comune:
TREVENZUOLO
Provincia:
Verona
Indirizzo:
Frazione Fagnano, via Nazario Sauro 9
CAP:
37060
Telefono:
045 7350073
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
domenica e lunedì
Ferie:
15 luglio - 15 agosto, 25 dicembre - 6 gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Stefano Bresciani
In cucina:
La Signora Ornella
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il ristorante è da decenni meta degli appassionati della buona cucina tradizionale veronese. Tra i primi troviamo i tortelli di zucca o di carne asciutti o in brodo, i ravioli ripieni con verdure di stagione e naturalmente il riso (siamo in zona di risaie del Vialone nano veronese), condito con manzo e maiale tagliati a coltello. Classico il carrello degli arrosti e il carrello dei bolliti, accompagnati da salsa verde, cren, mostarda e l’immancabile pearà veronese. La cantina, anche se non propone molte etichette, è di qualità.
Piatti tipici:
Risotto all’isolana con carne di bovino e suino
Tortelli di zucca
Fettuccine col ragù di asino
Carrello dei Bolliti
Carrello degli arrosti
Carrello dei dolci di produzione propria
Tortelli di zucca
Fettuccine col ragù di asino
Carrello dei Bolliti
Carrello degli arrosti
Carrello dei dolci di produzione propria
Piatto da non perdere:
Tortellini di carne o di verdure di stagione
Valutazione: