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Papavero

Delegation: 
SALERNO
Comune: 
EBOLI
Provincia: 
Salerno
Indirizzo: 
Corso Garibaldi 112 - 113
CAP: 
84025
Telefono: 
0828 330689
Giorno di chiusura: 
dom sera e lun
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Mabes Srl di Maurizio Somma
In cucina: 
Fabio Pesticcio
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
La cucina è di ottima qualità. Le materie prime eccellenti. La “location” molto particolare (un’elegante casa arredata in modo moderno e creativo) sia in inverno sia in estate. Servizio efficiente e accurato
Piatti tipici: 
brioche al nero di seppia, astice, spinaci e burrata
risotto con tozzelle, cannocchie e olio alle aringhe affumicate
risotto con fichi bianchi del Cilento, pistacchi e provola affumicata
tortello ripieno di zucca, salsa di provola e polvere di barbabietola
pescato affumicato con verdure e salsa agli agrumi
Piatto da non perdere: 
moscardino grigliato, scarola, granella di olive e crostino
Valutazione: